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鹵雞蛋存放多長時間

作者:xiaobao2  時間:2016-01-09 13:55:21  來源: 大眾養生網

熟雞蛋常溫:熟雞蛋在常溫和保持空氣流通良好的情況下可達3天左右,30度以上空氣不流通大約一天。

熟雞蛋冰鮮:放入冰箱大約2天。

雞蛋煮多長時間

雞蛋3分鐘為微熟雞蛋,最容易消化,大約需要1小時30分鐘消化。

雞蛋5分鐘屬于半熟雞蛋,人體內消化時間大約為2小時;如果煮太久,則需要3小時15分鐘。

5分鐘的雞蛋不但軟嫩,蛋香濃郁,而且有益于人體吸收的營養。

實踐一:

材料

雞蛋10個,啤酒1罐,老抽少許,生抽適量,紅糖適量,大料2塊,桂皮1塊

實踐。

1、雞蛋在沸水里煮,大約10分鐘左右。

2、把煮好的雞蛋放入涼水里浸泡半小時,取出去殼。

3、剝完雞蛋,用刀子輕輕劃三道口,注意一定要淺淺的劃,不要漏出雞蛋黃。

4、把雞蛋放入鍋中,倒入啤酒,生抽,老抽,紅糖,大料,桂皮,煮開。

5、煮沸10分鐘后關火。

6、把雞蛋和湯料放入碗中保存。大約過了24小時,雞蛋才會入味。

實踐二:

1、加入2,加入2000毫升的水,加入調料,水開后滾3分鐘,制成鹵湯,端起備用;

2、雞蛋煮熟,撈出放涼水里激一下,用筷子一根一根地敲開雞蛋皮;

3、雞蛋打爛,放入鹵鍋內煮熟,與鹵湯同煮,待用;

4、上菜時切成月牙形,盛盤后澆上鹵湯。

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