紅棗具有補中益氣、維生素C、抗骨質疏松的作用,據《本經》記載,紅棗味甘溫、歸脾胃經、補中益氣、養血安神、緩和藥效;現代藥理學研究表明,紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、氨基酸等,具有較高的營養價值。常吃紅棗,可提高機體免疫力,對防治骨質疏松、產后貧血有重要作用,對于高血壓患者也有降血壓的作用。
《本草綱目》記載:紅棗味甘,性溫,歸脾胃經,具有補中益氣、養血安神、緩和藥物的作用;現代藥理學認為,紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣和氨基酸等。
常吃紅棗,可提高機體免疫力,對防治骨質疏松、產后貧血有重要作用,對于高血壓患者也有降血壓的作用。