在外邊買的手撕魷魚絲非常的不錯，可以作為看電視，玩電腦的小零食。我擔心外邊賣的會有添加劑，我想自己在家中制作，不知道應該怎么做呢？

想要自己在家制作手撕魷魚絲，首先是要把魷魚干放到熱水中泡上五到八分鐘，然后在洗干凈，控干水分。然后再把魷魚撕成絲狀，用油、生抽、辣椒粉、孜然粉、蠔油、胡椒粉等調(diào)料抓勻。然后可以用微波爐來烤制攪拌均勻的魷魚絲，先烤制一分鐘，然后翻一下，在烤一分鐘，再翻、再烤，根據(jù)自己喜歡的硬度，來確定自己要烤制的時間。如果沒有微波爐，可以使用平底鍋，但是要注意不停的攪動，以免烤糊。