大豆卵磷脂來源于黃豆，屬于大豆加工的副產品，是現在比較流行一種保健食品，它適合任何人群，但吃的時候要適量，一般人每天攝取量不能超過3克，吃多了會引起一些副作用的，比如說會出現惡心、腹痛、氣喘等一些副作用。吃大豆卵磷脂可以延緩衰老，清理血管垃圾，還能預防老年癡呆，除此之外，還能雙向調節血脂，降血壓，降血脂，軟化血管，清除血液毒素，是一種綠色保健品。