平時的時候就是把蒜當作是一種調味的食品，但是最近周圍的人好像都流行堅持吃蒜片了，聽他們說炸蒜片好吃。那蒜片怎么炸比較好呢？

首先，我們需要認識到一個問題就是不管是什么東西，過量對身體一定是有害的，吃蒜也一樣。一般來說，人們都是在菜肴里面放置少量的蒜，用來去腥或者是調味提味，但是如果把蒜當作是一道主要的菜來吃的話就不好了。一個成年人一般只需要吃個一瓣生蒜每天就好了。而且像患有肝病的患者也不宜吃蒜。大蒜對殺滅肝炎病毒不但沒有益處反而會對腸胃產生刺激，會抑制腸道消化液的分泌，進而加重患者的病情。而且大蒜會使血液中的血細胞和血紅蛋白量降低，造成貧血。