我喜歡吃咸鴨蛋，但是外面買的總是感覺沒有小時(shí)候在家吃的好吃，那么這個(gè)咸鴨蛋的話怎么腌制才是比較的好?。?/p>

腌制的時(shí)候要注意的就是步驟，還有就是每步驟的時(shí)候所需要的比例也是很關(guān)鍵的，這個(gè)主要的就是根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行腌制的，然后就是不同的地區(qū)腌制的方法手段是不一樣的，你可以根據(jù)自己喜歡的地方來進(jìn)行收索，然后根據(jù)自己的喜好進(jìn)行腌制，只要記住腌制的時(shí)候一定是干燥的鴨蛋，還有紅泥要選擇比較好的才能夠出味的，接著就是腌制的時(shí)間要掌握好。