最近一段時間朋友出去旅游到了很多的毛蚶回來，但是以前沒有吃過所以不會做，請問毛蚶應該怎么做才能好吃呢？

在做毛蚶之前可以先將毛蚶用料酒浸泡一會兒，這樣能將其中的臟東西都去除掉，而且還有能幫助去腥味的作用，毛蚶最好是用來清蒸，清蒸的時候最好放一些蔥姜，這樣不僅能幫助提升鮮味，還能有很好的去腥的作用，另外平時也可以經常吃一些毛蚶，因為毛蚶中含有豐富的微量元素和蛋白質，多吃能幫助很好的起到補充身體營養的作用，但是毛蚶是屬于寒性的，所以月經期間最好不要吃。