我家里買了一瓶番茄醬，我覺得番茄醬這種東西酸酸甜甜的特別開胃，于是我就打算用番茄醬炒菜花來吃，那么這道菜的營養(yǎng)價值怎么樣啊？

番茄醬炒菜花這道菜的主要原料就是菜花，而菜花這類植物有非常多的功效。首先菜花能夠起到一定的抗癌防癌的效果，適量吃一些菜花能夠幫助起到減少乳腺癌等癌癥的發(fā)生概率。另外菜花還能夠起到防止感染的效果，具有一定的阻止膽固醇氧化的作用。除此之外菜花還能夠幫助補(bǔ)充維生素K

。一些肝臟有疾病的人吃一些菜花還能夠解毒，使得血管壁的彈性加強(qiáng)，變得不容易破裂。