現(xiàn)在正好是冬筍收獲的季節(jié)，我想著把冬筍和牛肉一起抄來(lái)吃，但是我以前也沒有做過(guò)這道菜的，冬筍炒牛肉怎么做？營(yíng)養(yǎng)好不好的？

冬筍炒牛肉是清真菜的一種，其主要原料就是牛肉以及冬筍，這道菜口感鮮嫩，頗受歡迎。冬筍炒牛肉當(dāng)中的牛肉牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，其含有非常高的蛋白質(zhì)，同時(shí)還有著低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，而且牛肉當(dāng)中的礦物質(zhì)含量也很豐富，同時(shí)還極易被人體所吸收。另外牛肉中還含有鐵元素，而這類元素能夠幫助改善貧血的情況。冬筍則脆爽可口，還含有非常多的植物纖維。