以前很喜歡吃動物的肝臟，特別是牛肝，但是最近聽說肝臟中含有毒素，所以不怎么敢吃了，請問牛肝中有沒有毒素吃了會不會有什么影響？

牛肝是沒有毒素的，牛肝是牛的肝臟，是一種含有豐富的蛋白質(zhì)的食物，所以可以多吃牛肝來補充身體的蛋白質(zhì)元素，而且牛肝中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等，可以有效地治療營養(yǎng)不良和貧血的現(xiàn)象，而且牛肝還有良好的補肝明目的作用，平時在家可以將牛肝與黑木耳同炒，這樣能有效的補氣益血，親少年可以多食用，另外，牛肝的膽固醇比較高，所以膽固醇高的人盡量不要食用。