我看到經常有賣烤香腸的，吃起來味道也不錯，但是也不像是肉做成的。它具體是什么成分呢？食用后對身體有什么好處？

烤腸一般是豬肉或者牛肉等肉類加入淀粉經過腌制制成的。烤腸的味道很美味，可以單獨食用也可以配合其他菜類做成菜品食用，營養價值也比較高，含有一定量的蛋白質，而且可以做正餐食用，比較方便簡單，食用后還有一定的開胃助食作用，經常食用可以增進食欲。但是烤腸中含有大量防腐物質和致癌物質，最好不要多吃，容易導致肥胖，對身體不是很好。