玉米油和花生油都好，這兩種油的功效是不同的，各有各的優點，花生油是比較常見的一種植物油，花生油是比較容易消化的，而玉米油是一種含有不飽和脂酸的植物油，能夠有效的控制血脂升高，保持平衡的狀態，是能夠預防心血管方面的疾病，所以我們日常不應該單純的使用同一種油，換著吃的效果會更好，而且對身體也是有好處的，因為長期使用同一種油，身體就會產生依靠感，營養價值也就不會那么好了。換著吃是最科學的。