以前我自己在家做飯的時候一般是不吃萵筍的葉子總感覺很硬很老應該不會很好吃，可自從結婚后我老公的媽媽老說我浪費叫我把萵筍葉子也做菜吃，我想請問萵筍葉子要怎么做既好吃又有營養？

萵筍是非常有影響的綠色食物不論是萵筍的葉子還是莖稈部位經常食用對人體是有好處的，萵筍葉子不僅適合經常的食用含有很高的維生素，而且味道也是很好脆綠很適合豐富飯桌上的顏色，同時也會大大的提高大人、小孩的食物對健康是非常有利的。 在養生中估計很多人都不知道萵筍維生素最主要的是集中在葉內，通常葉比莖的維生素含量平均高5-6倍所以萵筍葉是非常適合食用的。