海參有什么營養價值
海參是一種營養價值較高的海產品,含有豐富的蛋白質、微量元素和多種活性成分。
海參中蛋白質含量高達50%以上,且氨基酸組成均衡,易于人體吸收利用。此外,海參還富含鋅、硒等微量元素,對增強免疫力、抗氧化等方面具有積極作用。海參中的多糖、皂苷等活性成分,具有一定的抗疲勞、抗衰老等保健功效。但需要注意的是,海參并非適合所有人群食用,部分人可能對其過敏。
對于健康人群而言,適量食用海參有助于補充營養、增強體質。但若存在特定疾病或過敏體質,應在醫生指導下合理食用??傊㈦m好,也要因人而異,適量食用。