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原發性膽汁性肝硬...(原發性膽汁性肝硬... )

別名:
肥大性肝硬化,漢諾特肝硬化
傳染性:
無傳染性
治愈率:
85%
多發人群:
無特發人群
發病部位:
典型癥狀:
鞏膜黃染 肝星狀細胞增生 肝葉萎縮 肝臟輕度脂肪變性
并發癥:
上消化道出血 肝性腦病 骨質疏松 皮膚瘙癢癥
是否醫保:
掛號科室:
消化內科 肝病 內科
治療方法:
藥物治療、肝移植

原發性膽汁性肝硬...飲食?

原發性膽汁性肝硬化飲食原則

原發性膽汁性肝硬化飲食

  一)膽汁性肝硬化食療方(下面資料僅供參考,詳細需要咨詢醫生)

  (1)黑芝麻茯苓粥:

黑芝麻10克,茯苓15克,生姜3片,大米100克。將姜切成片,茯苓搗碎,浸泡半小時后煎取藥汁,共煎兩次。將兩次湯汁混合后,再同大米和芝麻煮為稀粥。作早晚餐服用,伴腹水者療效好。

  (2)百合粥:

百合60克,大米100克,生姜3片。將百合洗凈切碎,同大米煮粥,可作早、晚餐服用,腹水時可用。

  (3)荷葉藥仁鴨子湯:

荷葉50克,鮮鴨肉500克,藥仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊,同藥仁荷葉放在一起,加水煮至肉爛,不放鹽和其他調味品,每日2次,每次250毫升左右,連服10~14天,有利尿、消腫之效,補血行水。

  (4)香薷粥:

香薷10克,粳米50~100克。先將香薷洗凈,用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。每日2次,作早、晚餐用。

  (5)赤小豆冬瓜鯉魚湯:

鮮鯉魚1條約500克,赤小豆100克,冬瓜200克。將鮮鯉魚去鱗去內臟后同赤小豆一起煮到半熟時加入冬瓜200克,再煮至肉爛湯白,不放鹽及其他調味品,熟后用沙布過濾去渣。每日2次,每次服250毫升左右,連服10~14天。能提高血漿蛋白,有較強的利水消腫作用。

  (6)大蒜蒸西瓜:

大蒜60~90克,西瓜1個約1500~2000克。先用尖刀在西瓜皮上挖一個三角形的孔洞,大蒜去皮納入西瓜內,再用挖去的瓜皮塞堵洞口,將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和西瓜瓤,趁熱服下,大蒜有抗菌和消炎作用,西瓜有消熱解暑,有利水消腫功能。

  (7)清蒸田雞:

田雞250克,蔥白,姜塊各3克,米酒、精鹽、味精少許。將田雞剝皮去內臟,放入碗內,加適量水,放入米酒、蔥、姜、精鹽、用大火煮至爛熟。飲湯食用,有補虛利水作用。

  (8)杞子南棗堡雞蛋:

南棗10枚,西枸杞30克,雞蛋2只。將枸杞、南棗洗凈后加水適量,文火燉1小時后打入雞蛋,再煮片刻,做成荷包蛋即成。每日2次,飲湯吃蛋。用于滋肝補腎。

  (9)山藥桂圓燉甲魚:

山藥片30克,桂圓肉20克,甲魚一只(約500克)。先將甲魚在45℃溫水中使其排盡尿液,后燙死去腸雜及頭爪;然后連甲帶肉加水適量,與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。飲湯吃肉,陰虛者宜用。

  (10)首烏大棗煮雞蛋:

首烏20克,大棗10枚,雞蛋2只。將首烏、大棗、雞蛋加水適量同煮,蛋熟去殼后再煮,將水煎至1碗,去藥渣再調味。每日1次,飲湯吃蛋,連服15天~20天。

  (11)佛手花疏肝湯

  [用料] 佛手花9克,素馨花9克,白芍30克,炙甘草6克,黨參30克,白術10克, 茯苓15克。

  [作法] 水煎服,每日1-2劑。

  [功效] 疏肝健脾,行氣止痛。

  [主治] 肝郁脾虛型肝硬化。證見神疲乏力,食欲減退,胸腹悶脹,兩脅脹痛,噯氣不舒,急躁易怒,時惡心嘔吐,舌質淡紅,苔白,脈弦。

  (12)紅花化瘀湯

  [用料] 紅花6克,桃仁9克,丹參30克,穿山甲9克,當歸10克,赤芍10克,丹皮6克,白術10克,澤瀉9克,素馨花9克,牡蠣30克(先煎)。

  [作法] 水煎服,每日1劑。

  [功效] 行氣活血,化瘀通絡。

  [主治] 氣滯血瘀型肝硬化。證見兩脅悶脹,脅下痞塊,蜘蛛痣,肝掌,或腹壁青筋暴露,食欲減退,舌質紫暗或有瘀點,瘀斑,脈弦細澀。

  (13)紅花燉豬胰

  [用料] 紅花9克,素馨花9克,豬胰1具。

  [作法] 豬胰洗凈,切塊,入紅花、素馨花隔水燉熟,飲湯食豬胰。

  [功效][主治] 同紅花瘀湯。

  (14)四花利濕湯

  [用料] 木棉花15克,雞蛋花9克,蒼術9克,厚樸花6克,茯苓30克,澤瀉9克, 蕪花9克,甘草6克。

  [作法] 水煎服,每日1-2劑。

  [功效] 運脾利濕,理氣行水。

  [主治] 水濕內阻型肝硬化。證見腹脹如鼓,按之堅滿,如囊裹水,納呆,脘悶,惡心嘔吐,小便短少,舌質淡紅,苔白,脈細緩。

  (15)芫花散

  [用料] 芫花10克,甘遂10克,大戟10克。

  [作法] 上藥研細末,清晨空腹取1.5克,以大棗10枚煎湯送服,得利止服。如利而病不除,增至3克,但不可久服。

  [功效][主治] 同四花利濕湯。

  (16)桂花青蛙粥

  [用料] 桂花10克,青蛙3只(去皮、內臟),白米50克。

  [作法] 蛙肉、白米同煮粥,粥將成時,入桂花,再煮沸片刻,調味食粥和蛙肉。每日1料。

  [功效] 溫補脾腎。

  [主治] 脾腎陽虛型肝硬化。證見腹脹如鼓,按之堅滿,面色晦暗,畏寒肢冷,神疲乏力,便溏,小便短少,舌質淡白,苔白,脈細弱。

  二)膽汁性肝硬化吃哪些食物好?

  (1)合理應用蛋白質。肝臟是蛋白的合成的場所,每天由肝臟合成白蛋白11~14克。當肝硬化時,肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入,防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為了使病人較好地適應,可以吃以酪蛋白為基礎的飲食,把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中,每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。

  (2)可適當選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單、雙糖類,以增加肝糖原儲備。

  (3)酶母含豐富B族維生素,應注意供應。

  (4) 多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低,尿鋅排出量增加,肝細胞內含鋅量也降低,當飲酒時,血鋅量會繼續降低,應嚴禁飲酒,適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏,如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。

  (5) 補充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝,促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度,可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等,故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

  三)膽汁性肝硬化最好不要吃哪些食物?

  1、忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。

  2、避免油炸及干硬食品。

  3、少吃或不吃纖維較多的食品以及產氣多的食品,如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。

  4、應避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物,更不能食用硬、脆的干食品,以防止刺傷食道造成破裂出血。

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    孫紅斌 主任醫師
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    四川省人民醫院 內科

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    肖軍 主任醫師
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