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薄荷在中藥分類中屬于常見的解表藥，主入肝肺二經，清熱疏肝，是治療風熱感冒的常用中藥。相傳古代，一些窮苦百姓在感冒是沒錢請郎中看病抓藥，就自行在家熬些薄荷茶治療感冒。
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薄荷，辛能發散，涼能透熱，有疏肝理氣、清熱散風的功效，因氣味芳香，又有辟穢開竅的作用。在慈禧、光緒的醫方中，清頭目的藥方多數含有薄荷，特別是外洗方中，尤為顯著，乃取其清熱祛風的作用。
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下面為您介紹幾款簡單的薄荷藥膳制作方法，以疏散風熱、疏肝理氣，防治感冒。
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薄荷茶
薄荷6克，黨參9克，蘆根30克，炙麻黃、生姜各3克，共為細末，加水適量，煎取藥汁，棄渣飲汁。
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功效：薄荷茶具有益氣解表、清熱化痰的作用，用于體虛感冒之發熱頭痛，咽喉腫痛，咳嗽不爽。
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薄荷粥
薄荷10克(鮮者30克)，大米50克，調味品適量。先將薄荷洗凈放入鍋內，加清水適量，浸泡5～10分鐘，水煎沸數分鐘，去渣取汁;再將大米放入鍋中煮粥，待粥熟時對入薄荷汁，再煮二三沸，加入調味品即可。
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功效：薄荷粥具有疏散風熱、清利頭目、解表透疹的功效，可用于風熱感冒，痘疹初起。
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薄荷小米湯
薄荷6克，小米(炒黃)30克，水400毫升，共煮稀粥，加白糖20克，趁熱飲服，微覆取汗。
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上面教您制作薄荷治感冒的幾款藥膳方法都比較簡單，這幾款薄荷藥膳治療感冒讓您很快的恢復體內。或者您也可以在泡茶、熬粥或做湯時，放入一些中藥薄荷，制成薄荷藥膳，同樣能達到蔬肝散熱治感冒的功效。
