在我與客戶一對一的工作有一個雙重焦點:我幫助他們采取健康的新飲食養生法,但為了讓新模式引入,我們還必須瞄準不健康的習慣。如果你曾經說出這句話,“我知道我需要做什么,但我只是似乎無法做到!“我打賭是揮之不去的有害習慣就是罪魁禍首。
這里有七個,經常出現的壞習慣,只能通過打破它們來實現減肥的結果!
經常喝酒
我的大部分客戶,飲酒有一個多米諾效應。一杯后,他們就不能自已。混酒喝——除了雞尾酒本身額外的卡路里,導致數以百計的多余熱量。這經常發生,因為大多數人都低估了他們喝酒量,直到他們開始保持食物日記。好消息是他們有意識地減少時,他們的體重就得到很快的下降。如果你認為你可能在同一條船上,成為一個30天的禁酒主義者,或承諾在特定的方面限制酒精,比如每周只一個晚上喝酒,最大量為兩杯。結果是戲劇性的。
吃“減肥”食物
我討厭“減肥”食物。首先,它們經常含有不必要的添加劑和很難發音的成分。直面現實吧,它們不能填飽你的肚子或者讓你滿足食欲。一打一打的客戶告訴我,每次吃完這些食物,他都會有饑餓感,而且滿腦子想著吃的東西,這讓他們去吃別的食物——抓起一罐杏仁黃油和一把勺子,少量的谷物或第二次(或第三)“減肥”產品。結果,他們攝入更多的卡路里。2010年的一項研究發現,比起代謝加工食品,代謝天然食品會多燃燒50%的熱量。這可能就是為什么我看過客戶丟棄減肥食物,從新鮮食品開始吃更多的卡路里,天然健康食品。你在其中嗎?轉儲這些飲食產品,使2015年的一個全新的開始。
暴食健康食品
我欣喜若狂,當客戶愛上健康的食物如蔬菜,扁豆,鱷梨和粗糧。唯一的癥結是他們有時吃得太多了。我記得一位客戶把快餐換成燕麥早餐和三明治,這非常棒。但他的燕麥片太多,以致他坐在桌前吃了好久,除了伴著水果吃,他還加上奶昔,這本身是一頓飯。事實是,雖然天然食品營養豐富,增強新陳代謝,但是過之猶不及。為了防止這種情況,注意自己的饑飽情況,并注意量。例如,一份應一個網球大小的水果,熟燕麥片的一部分應該是這個數目的一半,如果你添加堅果或種子,一個高爾夫球大小的量。
不吃飯
我相信你早就聽說過這個,但這是一個大問題。長時間不吃可以創建兩個不必要的副作用,影響減肥。首先,你可能會消耗更少的熱量來彌補沒有燃料,當你需要它的時候。第二,你晚上暴飲暴食的機會會增大,當你的活動水平較低的時候。幾項研究已經發現,減肥的話不僅僅整體的每日攝入的卡路里重要,你什么時候吃東西也很重要。在你即將活躍數個小時前吃多點,不活躍的時候吃少點,但是不要超過四五個小時不吃東西。
計算卡路里
除了你所消耗的熱量的質量和時間對減肥成功至關重要,計算卡路里的做法可能適得其反。一項研究發現,即使沒有限制,卡路里計數使女性感到更大的壓力。沒人想這樣。另外,壓力的增加會導致皮質醇飆升,激素加速食欲,增加脂肪和含糖食品的渴望,使得腹部脂肪存儲。此外,包裝食品或餐廳菜單上沒有一個完美卡路里系統。我并不是說卡路里信息是沒有意義的,但是我認為有更有效和更少的繁瑣的減肥的方法。
避開好的脂肪
?盡管營養專家(包括我)嘗試消除食用脂肪會讓你發胖的概念,美國人仍然憎惡脂肪。就在昨天有人告訴我他們避免鱷梨,因為它高脂肪,上周當我推薦使用橄欖油和醋代替脫脂沙拉醬時,一個客戶很震驚。但是吃正確的脂肪是減肥的一個聰明策略。除了平息炎癥——一個已知引發過早衰老和包括肥胖在內的疾病——健康脂肪非常滿意。
它們讓你有更長時間地延緩胃排空,研究表明,植物性脂肪,如橄欖油,鱷梨,堅果抑制食欲激素。植物脂肪也被證明能夠促進新陳代謝,并且它們是豐富的抗氧化劑來源,即使沒有消耗更少的熱量。目標是在每一餐中包含一個部分。把鱷梨添加到煎蛋卷里,把鞭子椰子油加到奶昔里,在燕麥片里加入堅果,花園沙拉里面加入橄欖油,日常把黑巧克力當作一種享受。
帶著情緒去吃
追求食物的習慣,由于無聊,焦慮、憤怒甚至開心而去吃東西的習慣,迄今為止是我的客戶試圖減肥的一個障礙。
我們幾乎從出生就被教育與食物發生情感聯系。我的許多客戶分享他們的故事,獲得好成績單或贏得比賽后,或在學校被嘲笑后或去看牙醫后,都會以食物來做獎勵或者安慰。我們把食物送給悲傷的親人,用它來慶祝或作為一種舒緩不舒服感覺的方法。這種模式的社會接受(甚至鼓勵),這是需要克服的挑戰。但這不是不可能的。即使你發現非食品替代滿足你的情感需要你50%的時間,我保證你會減肥。
不是進行時尚的飲食,而是考慮你的新年決心——而你不能一夜之間打破模式,這種變化可能對減肥成功是最重要的和有效的。