營(yíng)養(yǎng)好對(duì)人是非常重要的,特別是當(dāng)你患有癌癥的時(shí)候。因此，許多人要面臨的挑戰(zhàn)是,化療會(huì)嚴(yán)重降低吃的能力。化療常見(jiàn)的副作用包括口腔潰瘍、惡心和食欲不振。化療也會(huì)暫時(shí)損害味蕾?gòu)亩鴮?dǎo)致食物吃起來(lái)像金屬或硬紙板一樣無(wú)味。
不管出于什么原因,吃飯能力下降會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。當(dāng)癌癥患者營(yíng)養(yǎng)不良時(shí),他們會(huì)覺(jué)得虛弱，疲倦,并且可能無(wú)法承受使他們恢復(fù)健康的治療。
遵循這些提示來(lái)給你的身體提供保持強(qiáng)壯和對(duì)抗癌癥的營(yíng)養(yǎng):
1、看牙醫(yī)化療會(huì)引起口腔粘膜變化,減少唾液分泌,導(dǎo)致口腔潰瘍和感染。它還會(huì)在你治療癌癥之前加劇存在的牙科問(wèn)題。如果可能的話，在治療之前去看牙醫(yī),就能夠在治療過(guò)程中降低這些并發(fā)癥的嚴(yán)重程度和頻率。
如果你有口腔潰瘍,盡量吃混合湯、混合飲料。避免任何強(qiáng)烈刺激性如：生姜和紅辣椒之類香料。
2、多食蛋白質(zhì)食物化療常常耗盡大量白細(xì)胞,這使癌癥患者更容易被感染。多吃富含蛋白質(zhì)的食物會(huì)提供身體建立自身免疫系統(tǒng)的燃料。
試著參照富含蛋白質(zhì)的摩洛哥雞肉食譜把它做得美味。
除了肉、雞蛋、堅(jiān)果和乳制品，別忘了還有其他蛋白質(zhì)來(lái)源，豆類也富含蛋白質(zhì)。普通蛋白粉添加到果汁和湯中會(huì)使蛋白質(zhì)含量增高。
3、保持充足水分每天至少喝64盎司水,尤其是化療的前一天。液體有助于身體里化學(xué)物質(zhì)的流通，緩解惡心。如果飲水的想法讓你感覺(jué)惡心,試著用黃瓜片或新鮮檸檬或買瓶?jī)?yōu)質(zhì)礦泉水來(lái)抑制它。
4、保持食物的美味化療會(huì)嚴(yán)重破壞你的味蕾,使人覺(jué)得食物和飲料很惡心。著名的癌癥營(yíng)養(yǎng)專家麗貝卡·卡茨提出以下建議來(lái)保持食物的美味……
如果你吃的食物有金屬味道,就加點(diǎn)甜味劑如楓糖漿、龍舌蘭酒或檸檬汁。
如果你吃的食物太甜,就試著加入六滴檸檬或酸橙汁。慢慢地加直到甜味溫和。
如果你吃的食物太咸,就嘗試添四分之一茶匙檸檬汁。
如果你吃的食物嘗起來(lái)很苦,就添加一些楓糖漿或龍舌蘭花蜜。
如果一切都味同嚼蠟,則添加海鹽。一個(gè)小檸檬也可以幫到你。
5、食用彩虹餐食物顏色越豐富,就更可能含有抗癌營(yíng)養(yǎng)素。每天吃五顏六色的水果和蔬菜自然有助于建立你的免疫系統(tǒng),改善記憶。
盡量多吃鷹嘴豆、紅扁豆和蔬菜湯。這些都是美味、營(yíng)養(yǎng)且顏色豐富的食物。鷹嘴豆和小扁豆含有豐富的蛋白質(zhì)。這些食物只需30分鐘即可做成美味,并且，即使你沒(méi)有全部的食材，大部分食物也都能在你的儲(chǔ)藏室找到。
6、保證食品安全任何人吃了“壞”的食物都可能生病。但是對(duì)癌癥患者來(lái)說(shuō)，他們的免疫系統(tǒng)在化療時(shí)就被削弱了,所以會(huì)更容易受到感染。處理安全食品實(shí)踐時(shí)，要保持食品衛(wèi)生,經(jīng)常洗手,避免未經(jīng)高溫消毒的牛奶、果汁、生的和未煮熟的食物,如肉類、家禽、雞蛋、海鮮。若需要更多癌癥治療期的食品安全提示,請(qǐng)點(diǎn)擊這里。
7、咨詢專業(yè)人士如果你有任何關(guān)于營(yíng)養(yǎng)需求,保持體重或無(wú)法容忍某些食物的問(wèn)題,咨詢你的腫瘤醫(yī)師、護(hù)士或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師。你也閱讀可以《美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的指南》,這是癌癥患者的營(yíng)養(yǎng)治療指南，含有大量有用信息。
