眾所周知，蝦的營養價值比較高。而且蝦的肉質比較松軟，比較容易消化，沒有腥味和骨刺，對保持人體的健康體質是比較有幫助的。常吃蝦可以補腎，壯陽，在提高人體的免疫力和性功能方面發揮著不容小覷的作用。但是，蝦并非每個人都能吃，以下三類人需要特別注意：
這些人不宜吃蝦
1、有皮膚病的人
蝦是發物，患有皮膚病的人不能吃。如果吃蝦，皮膚病會很容易復發，而且稍不謹慎的話，會給皮膚帶來比較嚴重的傷口。比如患有濕疹、癬癥或者是皮膚瘙癢癥這些皮膚病的人群，都是不能夠吃蝦的。
2、蛋白質過敏的人
對蛋白質過敏的人群是要忌吃蝦，稍微吃一點都不行的。有一些對蛋白質過敏的人，不知道蝦蟹不能吃，吃完之后便全身紅腫瘙癢，甚至是發熱。蝦中含有豐富的蛋白質，一般的人食用是有好處的，但是對一些不能食用蛋白質的人來說，最好要遠離蝦肉。
3、有些手術后不能吃蝦
其實，蝦是發物，會影響傷口愈合時間，甚至會加重疾病。也要具體問題具體分析，主要在于吃蝦是否對身體有影響。
蝦不能和這些食物一起吃
1、不宜和鞣酸含量高的食物同食用累
蝦肉中蛋白質含量豐富，鈣、磷等物質的含量比較豐富。但是，吃蝦肉的時候是不能和一些鞣酸含量高的食物一起吃的。當這兩者同食的時候，蝦中的鈣會和鞣酸結合，生成一種不利于消化的東西，嚴重者會發生嘔吐，腹瀉的癥狀。生活中常見的柿子、石榴這些食物都是屬于鞣酸較高的食物，因此需要特別注意食用。
2、不要和富含維生素C的食物同食
蝦體內含有少量的砷，一旦和維生素C一起進食，兩者很容易發生化學反應，生成一種類似砒霜的物質，因此，富含維生素的蔬菜水果都盡量不要和蝦一起食用。
