當大伙兒聽到時不容置疑很顧慮山梨酸鈉是什么東西，事實上假如你撕下一袋食品，里面的食品便會有山梨酸鉀這一添加劑了，隨著著大伙兒生活水平的提高，大伙兒對于身體健康的話題討論探討是越來越關注了，那山梨酸鉀對我們的身體傷害嗎，那今天我們就培訓學習一下。
具有較高的抗菌特點，對病原菌、霉菌、酵母菌均有抑止實際效果，十分是除異味預期效果優質。被廣泛用于食品、健康飲品、護膚產品和醫藥等方面具有安全性能好、耐腐蝕特點效率高的特點，副作用比苯甲酸少。因而會被用以替代，危害的添加劑，苯甲酸鈉。
用山梨酸(山梨酸鈉、山梨酸鉀)作防腐劑,經世界各地許多運用,雖然沒有發現對身體不好和中毒,但一些防腐劑在臨床試驗中顯示出了致癌物,如做為罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的造成有關。
由于山梨酸(鉀)是一種不飽和脂肪(鹽)它可以被人體的基礎代謝系統消化而迅速融解為二氧化碳和
水，在人體殘余。
ADI 0-25mg/kg(以山梨酸計，FAO/WHO 1994)
LD50 4920Mg/kg(大白鼠、經口)
GRAS(FDA，182.3640 1994)
其毒副作用僅為食鹽的1/2，是苯甲酸鈉的1/40
現如今大家看了對山梨酸鉀的詳解是不是底氣十足啦，它可以轉換成二氧化碳和水，毒素累積為食鹽的一半，它可以耐腐蝕，對于食品的冷凍有一定的作用，它不易在我們的身體殘留，因而我們可以舒心啦，希望以上的信息對于大家有一定的幫助。
