隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重物質生活的提高，尤其是吃的方面，不但要求色香味俱全，還要求要有營養。藥膳想必大家都聽說過，在食物里面加入藥材不但能夠提高食物的營養成分還能調理身體，比如在湯里面加入薄荷葉，其實簡單的藥膳是很容易學的，下面就為大家介紹一種，薄荷葉煲湯怎樣做呢？
★薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。
做法：薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
★薄荷粥
【來源】《醫余錄》
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【制作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發香氣即成。
【用法】空腹服食。
【療效】疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。
取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫熱服食。薄荷是一種唇形植物，中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫余星》記載:“薄荷通關格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
★鮮薄荷鯽魚湯
活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
以上從各個方面詳細的介紹了關于薄荷葉煲湯怎樣做這個問題，相信大家都已經非常了解了。平常大家可以按照以上提供的方法去嘗試做一道簡單的藥膳給自己或者家人吃，調節一下身體。平常大家都應該多多學習這方面的知識，這樣可以自己調節一下自己的身體，以備不時之需。
