人體在睡夢中汗出，醒來后自止，這種情況在中醫學中稱之為盜汗。盜汗是人體內部的陰陽失調，營衛不和，腠理不固等原因所導致的汗液外泄失常的病癥。采用飲食療法來治療盜汗病癥的方法主要有：

固肺氣人體的肺氣有固護津液的作用，為肺所主。如果肺氣不足，肌腠疏松，體內的津液不能固攝，就會妄自泄出。由于肺氣不固是此型盜汗的特點，所以除了盜汗癥狀之外，還會伴有面色萎黃，胃口不開，神疲乏力，易患感冒等不適。治療上采用益氣固表的方法，選用黃芪白果排骨湯：取豬排骨250克，白果10克，生黃芪15克，炒白術10克，以及蔥、姜、食鹽、味精等調料各適量。白果去皮，排骨剁成小塊，洗凈后放人沸水中焯過后撈出，再放人沙鍋中，加入清水、蔥、姜，以及藥物燉煮至肉爛，加入食鹽、味精調味即可。黃芪、白術補益肺氣，白果潤肺化痰。

清虛火久病陰虛者，會出現盜汗、形體消瘦、心煩失眠、手足心熱等不適。由于陰虛而生內熱是此型盜汗的特點，所以治療上要采用清熱生津的方法，選用地骨皮牡蠣湯：取牡蠣100克，地骨皮20克，銀柴胡15克，生姜3片，紅棗3個，以及食鹽、味精各適量。牡蠣洗凈后將肉、殼分開，一起放入鍋中，再加入地骨皮、銀柴胡、生姜、紅棗，以及適量清水燉煮約1小時，加入食鹽、味精調味即可食用。地骨皮、銀柴胡味甘性寒，能涼血降火，清退虛熱。牡蠣性寒質重，能清 熱平肝，滋陰補血，補中有清，陰虛有熱而發生盜汗者最為適宜。

除郁熱因體內有熱，郁結不散，久則會蒸騰津液外泄，產生盜汗癥狀。由于體內郁熱是此型盜汗的特點，所以治療上要采用散郁除熱的方法，選用蘆根飲：取蘆根30克、天花粉10克、炒梔子3克、粳米30克。將蘆根、天花粉、炒梔子加水煎煮，然后濾取藥汁。在藥汁中加入洗凈的粳米，煮成稀粥后服用。蘆根、天花粉清肺熱，生津液。梔子祛火除煩，炒用可減輕其苦寒之性對胃腸造成的刺激。粳米有助于補養胃氣，防止諸多苦寒藥物傷及脾胃。