簡介鵝不食草為菊科植物石胡荽的帶花全草。花開放時采收，去凈泥雜，曬干。干燥的全草，相互纏成團，灰綠色或棕褐色。莖細而多分枝，顏色較深，質脆易斷，斷面黃白色，中央有白色的髓或日形成空洞。葉小，多皺折、破碎不全，完整的葉片呈匙形，邊緣有3～5個鋸齒，葉脈不明顯，質極脆，易碎落。頭狀花序小，球形，黃色或黃褐色。微有香氣，久嗅有刺激性，味苦、微辛。以灰綠色、有花序、無雜質、嗅之打噴嚏者為佳。

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