簡介青皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的果皮。四花青皮：果皮剖成4裂片，裂片長橢圓形，外表面灰綠色或黑綠色，密生多數油室；內表面類白色或黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色小筋絡。質稍硬，易折斷，斷面外緣有油室1～2列。氣香，味苦、辛。
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