梭子蟹以其蟹肉肥美、味鮮及營養豐富等特點,贏得了很多人的喜歡;日常生活中我們應該如何挑選到優質的梭子蟹呢?今天小編就
教你如何挑選優質的梭子蟹
??
1.好梭蟹的背部呈青色且堅硬,腹部飽滿厚重。還可以仔細觀察蟹小腿,腿部堅硬,很難捏動的最肥滿。
?
2.看腹臍。好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色,紅色越多且肚臍結實蟹越肥滿。
?
3.看蟹蓋。看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度,蓋兩邊的尖上,是否有黃紅色的東西,它越多證明它的膏黃就越多。這只能鑒別母蟹。
?
以上教你如何挑選優質的梭子蟹
,你都學會了嗎?方法很簡單,掌握了日常的基本常識,就不會買點不好的梭子蟹了。