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墨魚可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，
墨魚的營養價值
較高，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。下面我們就一起來看看墨魚的一種做法——雜菌干炒墨魚仔。?
雜菌干炒墨魚仔的制作材料：
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主料：墨魚仔200克,雞腿菇50克,茶樹菇50克。
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調料：蔥段,蒜片,鹽,雞精,胡椒粉,姜末,紅油,色拉油各適量。
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教您雜菌干炒墨魚仔怎么做，如何做雜菌干炒墨魚仔才好吃
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1.墨魚仔洗凈，加鹽、雞精、姜末腌制;雞腿菇、茶樹菇洗凈，焯水。
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2.鍋內入油燒熱，入蔥段、蒜片煸香，放入原料，加鹽、雞精、胡椒粉調味炒香，淋紅油，即可出鍋。
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雜菌干炒墨魚仔的制作要訣：
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雞腿菇、茶樹菇要清洗干凈，防止有雜物。
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