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油麥菜河蝦紫菜的做法 清熱潤肺

作者:養生專家  時間:2013-02-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

油麥菜中含有大量的維生素和鈣、鐵、蛋白質等營養成分,是蔬菜中的上品,油麥菜還具有清燥潤肺、降低膽固醇、治療精神衰弱等功效,是一種低熱量高營養的蔬菜,它的做法也有很多種,今天我將為大家介紹一種非常有營養的油麥菜河蝦紫菜的做法。

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原料:水發紫菜50克河蝦50克油麥菜250克精鹽、料酒、味精、蔥花、香油、色拉油

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紫菜河蝦油麥菜做法:

1.水發紫菜撕成小塊;河蝦治凈,入沸水鍋中汆熟后撈出;油麥菜擇洗凈,切成5厘米長的節。

2.炒鍋上火,放入色拉油燒熱,投入蔥花爆香,再下入河蝦,烹入料酒,隨即下入油麥菜、紫菜翻炒,調入精鹽和味精,炒熟后淋入香油,起鍋裝盤即成。

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