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學(xué)習(xí)韓式泡菜 蘿卜的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-06-03 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蘿卜

的營養(yǎng)價值是很豐富的,做法也是有很多樣,今天我要為大家傳授的是一種韓式韓式泡菜蘿卜的做法,韓國的泡菜在世界上都是很有名望的,你不妨來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。

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材料:

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白蘿卜一個蘋果、梨各一個

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辣椒粉30克??糯米粉10克??鹽20克(大約)??糖10克??熟芝麻5克??胡椒粉少許???味精適量??魚露少許

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做法:

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1、將白蘿卜切成方塊狀,裝入容器中放入鹽,腌制到蘿卜變軟透明;

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2、將腌制好蘿卜,用清水洗一遍,控干水分備用;

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3、蘋果、梨分別切絲備用;

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4、辣椒粉用開水燙熟,即成辣椒糊;

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5、糯米粉加入少許涼水?dāng)嚢瑁佒袩_水,放入糯米漿攪拌成糯米糊;

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6、將辣椒糊、糯米糊和調(diào)味料倒入容器中,攪拌均勻即成腌料;

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7、將控干水分的白蘿卜,拌上腌料既成韓式泡菜-辣蘿卜。

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8、放在容器里發(fā)酵24小時,然后放入冰箱冷藏,3-4天就能吃了。

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好吃的韓式泡菜蘿卜就腌制好了,等泡好了,你就可以美美的吃上一頓韓式泡菜了。

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