吃大閘蟹不能吃的食物包括:
1.西瓜、木瓜等寒性食物,因為大閘蟹屬于一種寒性的食品,如果再和寒性的食物混合吃,那么容易損傷脾胃,不利于消化系統的功能,容易引起腹痛、腹瀉的癥狀。
2.檸檬、橙子、橘子、石榴等,富含鞣酸和維生素C的食物,因為鞣酸會與大閘蟹中的蛋白質發生化學反應,形成一種不溶于水的沉淀物質,也就是結石,所以容易誘發膽結石、腎結石等。另外維生素C也會破壞大閘蟹中的營養成分,影響營養價值。
3.不要和花生、豬肉等高脂肪食物一起吃,這些食物中含有的脂肪酸,會降低大閘蟹的營養價值,而且一起吃的情況下增加胃腸道的負擔,容易腹脹、腹痛等。因為大閘蟹屬于寒涼,所以女性月經期間盡量不要食用,脾胃虛寒的人、總是大便不成形的人,也要盡量不要食用。