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潘永源主任醫師

首都醫科大學宣武醫院  內分泌科

燕窩蛋白質含量有多少

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燕窩蛋白質含量是50%左右,有13種氨基酸,燕窩和雞蛋效果差不多,正常飲食即可。

  • 燕窩主要是燕子搭的窩,取下來它一般其實是含有蛋白質,主要就是燕子的唾液的等,它的含量其實不低百分之五十左右,實際上燕窩對我們大家來說跟吃雞蛋效果應該差不多,沒有什么太特殊功效。
  • 建議大家正常飲食就可以,沒有什么太特殊的額外的營養補充,因為所有的食物在體內都是分解為我們叫三大營養物質就是糖、蛋白和脂肪 所謂的糖就是碳水化合物,就是通常所說單糖或雙糖。
  • 而蛋白質在體內吸收最終也是按照氨基酸來吸收的,因此即使含有一定量的蛋白質吃到體內以后也是分解為氨基酸吸收到體內,燕窩含量基本上在十三種以上的氨基酸含量百分之五十。

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