在海南，椰子可是很出名的東西哦，因為海南的日照充足，所以長出來的椰子也是又大又甜的，而且當地的椰子糖也是很出名的食品哦，喜歡吃的人可以去買哦，而本人去了次廈門，發現廈門的椰子其實也是又大又甜的，不過本地人好像比較喜歡吃那種帶著酸味的椰子汁。
椰子其實是很有營養的食品哦，不像我們平常吃到的椰子汁是加了其他配料的，正宗的椰子汁當然是直接買個椰子來吃更好啦，而且里面含有豐富的維生素，汁液挺多的，生津止渴還是很好的哦。
椰子吃法
如果你買的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
適用人群
一般人都可以食用椰子。適用量椰汁每次1杯(約150毫升)。椰肉每次30克。
特別提示
椰肉燉湯補益功效更加顯著。食用椰子學問很多;椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口干舌燥的話，切記不要多吃椰子。
椰子汁當然是直接找個洞戳進去吃好拉，可不要直接就砸在地上，直接砸在地上的話椰子汁可是會跑掉的，而且里面的椰肉也不要浪費哦，椰肉來燉雞肉湯，湯喝起來很鮮美的呢，而且湯的顏色也是白白的，感覺很有營養的哦。
