沙丁魚是我們生活中很常見的美食，滋味十分的美味，能夠為人體提供豐富的蛋白質以及核酸、牛磺酸等營養，我們在生活中需要適當的食用沙丁魚。沙丁魚的食用方式有很多，煎炸、做罐頭以及番茄沙丁魚都是不錯的選擇，下面我們來看一下番茄沙丁魚的做法?
番茄沙丁魚主要就是將沙丁魚和番茄混合制作而成的，十分的鮮美，既有沙丁魚的魚鮮，又混合番茄的果鮮，滋味十分的難忘。
番茄沙丁魚的做法?1，番茄洗凈切塊。2，沙丁魚洗凈抹干，切塊。撒上少許鹽和胡椒粉略腌半小時。3，用適量的油把魚煎至兩面成為金黃色，待用。4，另燒熱兩湯匙油，爆香姜片，蔥粒和番茄，加入調味料及水煮滾。5，最后放入沙丁魚，煮片刻至材料熟透及入味，勾芡即可。
沙丁魚富有驚人的營養價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。根據美國心血管協會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。
以上的內容就是對于番茄沙丁魚的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。沙丁魚不僅僅具有食用的價值還具有保健的效果，對于擴張血管，預防高血壓高血脂等疾病有很好的療效，我們可以適當的食用沙丁魚，更好的對身體負責。
