一進入到夏天大家都會不放過任何一個吃雪糕的機會吧，特別是小孩子，到了夏天都是很興奮的，終于能夠吃到自己心愛的雪糕了，現在的雪糕的口味有很多，特別是一些水果口味的雪糕應該是大家都喜歡的，還有一些人就特別喜歡吃巧克力味的雪糕，其實各種口味的雪糕大家自己都可以做的。

雪糕是大家在夏天都會經常吃的吧，有很多人喜歡自己在家做雪糕，其實雪糕的做法也是特別簡單的，大家可以去學一下，以后就能夠做出很多口味的雪糕來了，想想都很爽哦。

可可雪糕

材料

牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1O()克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。

做法

將牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人鍋內，加熱煮沸，且邊煮邊攪。

2.將鍋離火，隨后晾涼。

3.晾涼的混合液注入制作雪糕的模具內，放進冰箱冷凍室內凍結即成。

咖啡雪糕

材料

牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，雞蛋液(2個雞蛋的量)

做法

1、把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘。

2、然后過濾，把白砂糖倒入雞蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調勻。

3、在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼后倒入冰糕調制器。

4、雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點心等。

桑葚果醬雪糕

材料

牛奶150g，全蛋2個，白砂糖40g(果醬本身是甜的，糖就不用放太多了)，桑葚果醬150g，奶油230g

做法

1、將全蛋和白砂糖混合，用電動打蛋器攪拌至全蛋漲大發白;

2、將牛奶加入在蛋黃液里，攪拌均勻后倒入鍋里。

3、將鍋放在電糍爐上，小小火加熱，一邊不停攪拌一邊加熱，加熱至微沸，牛奶蛋液變濃稠立即關火。(一定要一開火就開始攪拌，很容易煮糊的)

4、將煮好的蛋奶糊放涼后入冰箱冷藏一夜。

5、奶油打發至六分發左右的狀態。(有一點點紋路出來的感覺)

6、將冷藏好的蛋奶糊和奶油混合起來，倒入雪糕機桶里。冰桶提前放冷凍室冷凍24小時以上。

7、開啟機器攪拌15分鐘后加入桑葚果醬，再攪拌10分鐘至均勻;

8、這時雪糕已成較濃稠的狀態，將其挖出倒入容器里，放冰箱急凍冷藏，隨時食用。

小訣竅

1、雪糕機桶要提前冷凍足夠的時間哈!

2、奶油可以用動物性奶油和植脂奶油，但動物性奶油更為香濃，也更為健康。