芒果椰汁西米露是一道常見的飲品，在很多的飲品店里面，通常都是有芒果椰汁西米露賣的。對于飲品店的所有員工而言，芒果椰汁西米露的做法都是基本掌握的，這也是他們上崗的基本要求。但是對于一般人來說，通常是不會做芒果椰汁西米露的，因為在大多數人的心中，一般是把芒果椰汁西米露就當作是一道食品而已。

芒果椰汁西米露在我們的現實生活中是普遍存在的，而且喜歡喝芒果椰汁西米露的人還是很多的，這和芒果、椰汁以及西米都是很有關系的。通常對于這三樣食品，大家都是有一定的了解的。那么，下面就來說說芒果椰汁西米露的做法。

主料：椰汁2聽、西米100克、芒果1個

調料：白砂糖適量、水適量

芒果椰汁西米露的做法

1.鍋內加水煮開，煮開后加入西米，并用湯匙不停的來回攪拌。

2.煮至5分鐘停火，加蓋燜上5分鐘。

3.把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀。這時，內部還是有很大的白點兒。

4.鍋內再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮約5分鐘，西米中間只有一個小小的白點兒停火后再燜5分鐘。5分鐘后，這時的西米已經呈透明狀了。撈起西米，放入涼開水中。

以上為西米的煮法，下文才真正開始做芒果椰汁西米露。

5.把椰汁倒入到保鮮盒中。

6.把浸在涼開水的西米撈出，瀝干水分加入椰汁中。加入適量的白糖。

7.蓋上保鮮蓋。放入冰箱冷藏1—2小時。使西米充分的吸足椰汁。

8.把芒果切成丁，放入料理機中打成芒果泥。芒果的切法點擊這里。

9.把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌勻就可以開動咯。

烹飪技巧

1、我用的是聽裝椰汁，它的味道比較淡，我又喜甜，所以又加了些白糖。

2、如果不加芒果，做法的前三步就是椰汁西米露了。

3、做好的西米露最好要盡快喝完，冰一小時左右的西米吃起來QQ的。可放了一天的西米再吃起來只軟不Q了。

4、夏日喜涼的可以再在里面加些冰塊。我不大喜歡涼哈，喝的時候還要放微波爐里加溫咧。這個看個人喜好吧。

通過上面文章關于芒果椰汁西米露的做法的詳細介紹，相信大多數人應該已經對于芒果椰汁西米露的做法有了很大程度的掌握。有了這次的了解，對于我們以后的生活還是有好處的，因為在大家以后的生活中，我們就可以按照上面介紹的方法來肚子完成芒果椰汁西米露的制作了。