其實(shí)市面上存在很多種利用青梅而是做的飲料，主要的功效是可以幫助我們達(dá)到開(kāi)胃利消化的作用，但實(shí)際上青梅中含有非常高的無(wú)機(jī)鹽還有有機(jī)酸，可以幫助我們加速新陳代謝，有利于恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收，而且它雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但是熱量低，也適合老少食用，現(xiàn)在我們?nèi)タ纯辞嗝肪频闹谱鳌?/p>

其實(shí)在生活當(dāng)中很多人都會(huì)運(yùn)用青梅來(lái)釀酒，而青梅酒不僅口感純正，還是我們身體保健的最佳飲品，其保健功效絕對(duì)不遜色于平時(shí)生活中所看到的葡萄酒，也正是因?yàn)檫@樣子的保健功效深受人們的喜愛(ài)。

準(zhǔn)備工作：

新鮮青梅1kg：自己親手摘的就能保證絕對(duì)新鮮了。有特級(jí)青梅更好，注意要七八成熟的，全熟的適合做藥酒。

冰糖200g～500g：買(mǎi)大塊的冰糖，不要買(mǎi)包裝好小塊透明的，要顏色黃黃的那種，甜味可根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)節(jié)。

白酒1.8升：度數(shù)不要太高，10～20度以內(nèi)的大曲比較好，也有人用度數(shù)高的二鍋頭，放米酒加杏仁就能強(qiáng)調(diào)藥用價(jià)值了，反正是DIY，多幾種選擇試試，找到最合自己口味的那種。

操作步驟：

A.將新鮮青梅泡上6～8小時(shí)。

B.擦干水分，將青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干凈的東西。切記：青梅不能搓洗，只能用干凈的濕毛巾抹干凈。

C.把青梅和冰糖交替放進(jìn)殺過(guò)菌的瓶子里。不時(shí)搖晃一下瓶子，讓其分布均勻。等裝滿以后注入白酒。

D.耐心等待3個(gè)月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的話，泡上1年以上的青梅酒就更是絕品。

實(shí)際上親美不僅僅作為一種食物被我們食用，它還有很高的藥用價(jià)值，可以起到開(kāi)胃健脾、解酒曖血之功效，對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō)青梅也是解酒的最好方法，作為一種保健藥酒，青梅酒可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧的。