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自制酸梅湯

作者:小雨  時間:2014-07-11 15:01:45  來源: 大眾養生網

酸梅湯在日常經常飲用,在酷熱的夏天很多人的胃口不是很好,我們適當的飲用酸梅湯來緩解癥狀,起到開胃的效果。我們可以制作美味的酸梅湯能夠在夏天解暑,而且對早孕的準媽媽來說是一種不錯的飲料,既綠色健康而且對身體有很好的幫助。我們可以在超市買一些干烏梅來制作。

首先應該選擇烏梅和山楂一起用來浸泡,泡出來的糖水要拿去燒開,搭配一些甘草能夠讓酸梅湯有一種入口甘甜的味道。我們還可已根據自己的口味增加一些冰糖來調味,讓酸梅湯更加好喝。

制作方法一

材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。

1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。

2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。4、煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。

【飲用須知】1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但常溫下,酸梅湯很容易變質,如果看到表面有細細的泡沫浮起,說明已經變質不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了

相信經過本文學會了酸梅湯的制作,其實酸梅湯的制作方法比較的簡單。我們日常應該注意在夏天酸梅湯不可以放置太長,避免酸梅湯腐敗引起身體的不適。我們可以將喝不完的一些酸梅湯冷藏,冷藏的口感更加的美味甘甜。

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