豆奶粉中含有的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)還是很好的，所以好多家長(zhǎng)都把它作為孩子們吃早餐吃配上面包來(lái)食用的飲品。只要有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物其實(shí)不管是孩子還是大人都是可以去食用的，不管食用任何食物之前還是需要去了解一些它的一些特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和人食用后有哪些功效等等這一類的問(wèn)題。

我們知道食物食用的多少還是需要看個(gè)人的體質(zhì)，和這些食物是否適合這些人群食用。食物的食用方法也是很重要，有的食物本身是沒(méi)有什么問(wèn)題的，不過(guò)如果把它放在某些特定的容器內(nèi)，它會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)人食用是不好的，那么經(jīng)常喝豆奶粉好嗎?

豆奶蛋白質(zhì)含量與牛奶相近，但維生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素A、維生素C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。

比如有人喜歡用保溫瓶裝豆?jié){，這種方法不可取，因?yàn)楸仄績(jī)?nèi)環(huán)境有利于細(xì)菌繁殖，另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體的健康;豆?jié){里不能加紅糖，加紅糖容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收;豆?jié){必須要煮開(kāi)，而且煮豆?jié){時(shí)還要敞開(kāi)鍋，讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨水蒸氣揮發(fā)掉，這點(diǎn)很重要;豆?jié){不能與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)闀?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

豆奶的禁忌：(1)豆奶含有植物雌激素，這可能會(huì)提升乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要咨詢醫(yī)生能不能喝豆奶。(2)用雞蛋沖豆奶。雞蛋與豆奶搭配后，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的夷蛋白酶“親近”結(jié)合，產(chǎn)生一種根本不能吸收的物質(zhì)。(3)加紅糖。紅糖中的有機(jī)酸與豆奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生一種變性沉淀物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營(yíng)養(yǎng)成分。但在豆奶中加配白糖則不會(huì)產(chǎn)生上述化學(xué)反應(yīng)。 豆奶：降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。豆奶含有可溶解纖維以及大豆蛋白質(zhì)。大豆能降低對(duì)心臟有害的LDL(低密度脂蛋白)水平和甘油三酸脂，從而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。如果你的食譜里用豆奶代替了牛奶，那么請(qǐng)選用加入了維生素A、D以及鈣的加強(qiáng)型豆奶。

經(jīng)常和豆奶粉本身是沒(méi)有什么危害性的，不過(guò)對(duì)于裝豆奶粉的容器是需要注意了。有些塑料的容器是不能夠用來(lái)裝沖制的豆奶粉的，因?yàn)檫@樣人食用后會(huì)危害到人的健康問(wèn)題。豆奶粉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和牛奶是相似的，所以經(jīng)常食用對(duì)身體是有益的，只要方式對(duì)就可以了。