牛奶有很多種，例如酸牛奶，鮮牛奶，花生奶，還有核桃奶等等。它們都是屬于牛奶的一種，唯一的區別就是都是用不同的成分而提煉出來的。例如核桃奶就是用核桃味食材再加入一些食品添加劑從而演變而成的，我們知道核桃所含的營養價值是很高，這樣再加上牛奶那么營養價值就更高了。

核桃是一種可以補腦的食物，對于孩子來說食用是非常好的，這樣更有利于孩子的用腦的學習。其實不同的牛奶不單單是配方不一樣，最主要的還是它們的營養成分的不同。不過它們的本質還是一樣的。只是做法不同而已，那么核桃奶怎么做呢?

核桃露是一種天然植物蛋白飲料。GB16322《植物蛋白飲料衛生標準》對植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。根據加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類：豆乳類飲料、椰子乳(汁)飲料、杏仁乳(露)飲料、核桃乳(露)飲料、其他植物蛋白飲料(以花生、南瓜子、葵花子等為原料)。

食材生核桃1杯,清水3杯,蜂蜜或糖適量

制作核桃奶步驟/方法

1、生核桃剝去硬殼，放入開水中浸泡一下，然后取出剝去外皮，依照這個方法處理好所有的核桃。

2、將處理好的核桃放入攪拌機，加入2杯或3杯清水，攪打成核桃汁。

3、取來小湯鍋和濾網，將打好的核桃汁倒入濾網，分離出核桃汁和核桃殘渣兩部分。核桃殘渣可以加入其它糧食用來做主食哦!

4、過濾出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，如果你直接用了3杯清水，就可以不再加牛奶了。

再開小火邊加熱邊攪拌，煮開后關火，稍稍放涼，喝的時候加入蜂蜜和白糖調味就可以喝啦!

核桃享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。

核桃奶是牛奶中的一種，上面介紹了它是通過怎樣的方式提煉出來的。那么只要掌握了做核桃奶的正確方法，我們就可以自己動手來嘗試著去做它。核桃奶中不單單只會一種營養，它還有核桃的營養價值在里面，所以適量的去喝核桃奶是對身體有益的。