很多人的生活飲食中都會有湯的蹤影，南方人的飲食更是離不開湯。今天要和大家說的就是榨菜肉絲湯，這款湯在生活中的出現的頻率也是很高的，因為其簡單的制作方法但是營養價值又很高的原因，所以很受歡迎。關于榨菜肉絲湯的一些做法，下面由兩種比較簡單的，大家可以瀏覽一下。
豬肉中含有很高的蛋白質成分，和人體所需要的氨基酸成分，所以豬肉對與人體來說，可以幫助治療貧血的情況，加上榨菜的搭配之后，會顯得味道更加的吸引人。
做法一
原料：
榨菜、豬里脊肉各150克，蔥1支，姜2片。
制作：
1、豬里脊肉洗凈，切絲，榨菜洗干凈，姜去皮，均切絲;蔥洗凈，切末備用。
2、鍋中倒入6杯水燒開，放入姜絲、榨菜煮滾，再放入肉絲煮熟，撒上蔥末即可盛出。
做法二
原料：
榨菜60克，肉絲60克，番茄1只(去籽切塊)料酒、鹽、味精、胡椒粉和玉米粉適量。
做法：
1、榨菜洗凈切絲，肉絲用料酒、鹽、胡椒粉、玉米粉漿上待用。
2、鍋置旺火上下榨菜煸炒，放番茄塊，加湯燒開，將肉絲下鍋再把鹽、味精、胡椒粉放，燒開即可。
特色：
肉絲細嫩、湯清香味美。
營養價值
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
本篇文章向大家介紹了關于榨菜肉絲湯的一些資料，相信大家看閱讀制作方法的時候就已經對這個榨菜肉絲湯很有欲望了。因為這個湯對于很多人都是適合的，而且材料容易購買，制作時間不需要太長，大家有時間的時候不妨一試。
