燕窩里邊的毛一般是不能吃的。但是，燕窩里邊的毛是金絲燕的翎毛，翎毛中的成份主要是蛋白。而翎毛是不能被消化吸收的化學(xué)纖維，不適合吃，因而建議把毛挑干凈再吃。但即便吃完也沒害，是會被排出來身體之外的。因此，燕窩里的毛沒弄干凈，一不小心吃完一點(diǎn)都沒有生命危險，無需過度擔(dān)憂。那麼燕窩里邊的毛挑不干凈該怎么辦?
燕窩里邊的毛挑不干凈該怎么辦?試一下這種方式：
方式一：侵泡清洗挑毛法1、侵泡清洗最先將燕窩用冷水侵泡2-4鐘頭，正中間每過三十分鐘或1鐘頭換一次水。魚缸換水時可把碗置放呈45度，扔掉表層有燕毛的水。(燕窩和水占比為1∶30。)泡到能夠開展下一步沿著紋路撕掉的水平。等侵泡完后，將燕窩放到網(wǎng)紗不大的濾網(wǎng)內(nèi)，自來水清洗。
2、撕掉化學(xué)纖維一邊自來水清洗時，一邊沿著化學(xué)纖維把燕窩掰成條形，那樣較為非常容易沖去殘渣，吃起來口味也更強(qiáng)。反復(fù)的多清洗幾回以后再撈出。有的人會立即將燕窩切割成小小塊，不建議應(yīng)用這類方式。
假如燕窩中的毛比較多，可以用一個很大較深的盆盛著燕窩，放到自來水龍頭下邊，開洪水用勁沖燕窩，燕窩深層次的毛會被打上來，等燕窩沉下來后把水扔掉一半，就可以把小毛濾掉，多開展幾回褪毛實(shí)際效果是比較好的。
3、醫(yī)用鑷子挑毛提前準(zhǔn)備一把醫(yī)用鑷子和一小碗較為干凈的水，用醫(yī)用鑷子把燕窩表層及其內(nèi)部剩下的燕毛夾起，并在干凈的水里蘸一下，便于將燕毛遷移到水里去。除此，小黑點(diǎn)、雞蛋殼以及它殘渣都得挑掉，最終再清理干凈就可以。
方式二：維持盞型挑毛法這類方式是在燕窩需要維持盞型的狀況下采用的挑毛方式，無需泡開。又分成干挑、濕挑。
干挑無需沾水，立即把燕毛挑出就可以了。合適需要長期性儲存的燕窩，燕窩會非常容易環(huán)境濕度過大而長霉。
燕窩中較為毛多的是燕窩正中間支撐點(diǎn)蛋只及雪琴的苗條網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)物即燕網(wǎng)，并且燕網(wǎng)中還可能有碎雞蛋殼，清除這些時，能夠?qū)⒀嗑W(wǎng)撕掉，隨后再開展挑毛，用手指輕輕拍打燕窩表層讓雞蛋殼掉出。
2、濕挑將燕窩泡茶，燕窩一變松就立刻撈起來，讓燕窩維持詳細(xì)的窩狀，不必等徹底泡散開再挑，不然就毀壞盞型了。隨后提前準(zhǔn)備一個碗和醫(yī)用鑷子，裝上冷水，剛開始挑毛。用醫(yī)用鑷子把燕窩中的毛挑出來隨后放入冷水碗就可以。
