鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值極其豐富多彩，帶有二十種碳水化合物，每豪克鮮鮑魚(yú)肉含豐富多彩蛋白23.4克，人體脂肪3.4克，碳酸鹽鈣32mg，3.0mg，鐵也有非常量的碘，鋅，磷和維生素D，D，B1等。純天然天然的原汁原味即食鮑魚(yú)保存之營(yíng)養(yǎng)成分勝干鮑。做成干鮑方式及烹飪方法必然外流很多有使用價(jià)值之原素，喪失原先味兒及作用。鮑魚(yú)多少錢(qián)一斤呢？

一、鮑魚(yú)的價(jià)格和尺寸關(guān)聯(lián)

辨別生蠔級(jí)別的一個(gè)關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)是“頭數(shù)”。說(shuō)白了“頭”指的是一司馬斤（約0．6kg）里有尺寸勻稱(chēng)的生蠔是多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20一等，頭數(shù)越少代表著生蠔的塊頭越大，價(jià)錢(qián)也就越高，因而也是有“富有難買(mǎi)2頭鮑”之說(shuō)。1頭、2頭的生蠔屬絕品，已沒(méi)辦法看到。在諸多生蠔中以日本國(guó)網(wǎng)鮑頭數(shù)至少，吉品其次，禾麻容積最少，頭數(shù)也數(shù)最多。

二、鮑魚(yú)價(jià)格

生蠔是一種珍貴海鮮，別名九眼魚(yú)，屬貝殼類(lèi)，產(chǎn)自深海中的巖層上，海面越重，產(chǎn)的生蠔就越大，一般來(lái)說(shuō)，塊頭越大也就越珍貴。日本國(guó)、巴西、越南地區(qū)、澳大利亞等沿海地區(qū)國(guó)家全是出產(chǎn)生蠔的好去處，在其中尤以日本青森縣生產(chǎn)的“網(wǎng)鮑”更為珍貴。

澳大利亞鮮鮑300元一個(gè)；日本國(guó)吉賓鮑和網(wǎng)鮑，這二種生蠔要去香港和日本國(guó)才吃獲得，三十萬(wàn)一個(gè)。大連市鮑128一斤（含25個(gè)上下）；南非干鮑五頭的400元上下。而一般銷(xiāo)售市場(chǎng)上的鮮鮑魚(yú)，6塊頭到8塊頭的基本是12零元一斤了，有時(shí)候市價(jià)會(huì)轉(zhuǎn)變。

鮑魚(yú)的價(jià)格還依據(jù)干鮑魚(yú)和鮮鮑魚(yú)二種價(jià)錢(qián)，尺寸不一樣，原產(chǎn)地不一樣，市價(jià)都會(huì)有點(diǎn)兒小進(jìn)出，提示大伙兒依據(jù)時(shí)價(jià)去選購(gòu)生蠔。