干海參便是歷經干躁生產加工后的海叁。盡管它的營養成分不如新鮮的海叁，可是營養元素身體更非常容易消化吸收。由于干海參對比鮮海參的特點，例如非常容易儲存、非常容易運送，因此干海參在銷售市場上也是十分的火爆。大家都了解海叁是滋補養生的好東西，那麼選購干海參，究竟價格多少適合呢?我們怎樣才不用糊涂錢呢?

不一樣種類不一樣價錢：

淡干海參

淡干海參低糖沒有水，是干海參中的絕品。用新鮮海叁去內臟器官、清理、沸煮、縮水率、當然晾干，在海叁生產過程中，不人為因素加上一切添加劑，即得淡干海參。一斤價錢在4000-7000元上下，最少不容易小于3500元/斤。

鹽干海參

鹽干海參主要是根據福清對海叁開展腌制解決，表層也有一層鹽粒或鹽沫。如同我們了解的腌制絲瓜一樣，根據鹽份來脫水。腌制后的海叁，表層呈乳白色。鹽分的是多少立即影響到海參的價格。比如說一斤價錢為3000元錢的淡干海參，加了40%的鹽，則價錢也相對低40%，即1800元，鹽分便是海參價格的一桿秤，在中國要是鹽分不超過50%便是合理合法的。

糖干海參

糖干海參便是在鹽干海參的制作過程中，將小量鹽換成很多的糖，能夠提升凈重，因而它的市場價格能夠低上30%乃至50%。一般在1000-2000上下一斤。由于糖的防腐蝕原理不一樣，在我國是嚴禁市場銷售糖干海參的。可是銷售市場上黑心商人還會用糖干海參假冒淡干海參，要留意辨別。

既食干海參

即食海參根據獨特加工工藝將海叁的關鍵特異性營養元素留到海叁身體，無需聚氨酯發泡，能夠立即服用。性價比高的既食干海參，價錢達到500到800元一斤，一斤大約有六到十二頭上下。品質稍差一點、塊頭稍小的，價錢大約在200元到400元一斤。

干海參的識別方法：

看外型

辨別干海參的優劣，先需看它的外型。一般品質好的海參，它的外皮色調當然，皮層清楚。因為生長發育自然環境有差別，因此會展現灰黑色、深灰色、深棕色等不一樣色調，可是留意不容易整體灰黑色或整體乳白色。還能夠觀查它的肉刺和腹部的管足，一般都是較為詳細。

看聚氨酯發泡實際效果

好的干海參放水聚氨酯發泡后，肉質地Q彈，口味筋道。而偽劣干海參則延展性不夠，口味不足豐富多彩。

看干躁水平

挑選干海參，一定要挑選干躁的，假如水份比較多，事實上價錢就等于高了許多，并且因為帶有水份，海叁就非常容易霉變。

選擇干癟癟的

由于權益的發展趨勢，許多商人會在海叁中加上白砂糖、食用堿、膠原纖維物等，盡管表面看起來顏色圓潤光亮，但具體不符產品執行標準。

常見問題

選購海叁不可以一味尋找價格便宜的，要融合海叁的干躁水平、泡開率來綜合性分辨。假如一斤干海參，泡開后能做到15斤上下，并且泡開后的海叁肉質地Q彈;而另一斤干海參，加小水泡發后還不上5斤，你期待用后面一種的價格購到前面一種嗎?