火龍果是一種夏天的水果，這種水果常見的就是紫色跟白色兩種果肉，紫色相對來說是比白色的偏貴，但是甜度會相對高一點，而火龍果的挑選方法是需要判斷火龍果的甜度的，同樣都是白色的火龍果，我們應該要選擇外表新鮮的，外表必須是比較紅的，而且火龍果需要比較重才合適。
火龍果的功效一：養顏美容
對于那些愛美的女性朋友來說，想要長久保持皮膚的光亮潤澤，可以多吃些火龍果，因為火龍果中含有大量的維生素C以及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分具有一定的養顏美容功效，因此深受許多女性朋友的喜愛。
火龍果的功效二：排毒瘦身
在火龍果中，含有大量的植物性白蛋白，這種蛋白能與我們人體中的重金屬離子相結合，讓后通過新陳代謝，從人體體內排出，從而達到排毒的效果。除此之外，火龍果還擁有一定的減肥瘦身功效。
火龍果的功效三：預防貧血和血管硬化
通常出現貧血的人們是因為人體血液中的含鐵太少導致，而火龍果中的含鐵量相比其他水果要豐富許多，對人們預防貧血具有一定幫助。除此之外，火龍果中含有大量的花青素，尤其是果肉為紅色的火龍果，它的花青素含量相對更高，對于預防血管硬化，抗衰老都有一定的幫助。
除了上述的功效外，火龍果還擁有可預防便秘，保護眼睛健康、增加骨質密度、促進細胞膜再生、增加食欲等方面都有一定幫助。
火龍果如何挑選
1. 現在市場上的火龍果主要分為三種，白火龍果果皮為紫紅色，肉質白色并且有許多細小黑色種子分布里面，味道口感一般。紅火龍果表皮為肉質均為紅色，口感味道較為出色，黃火龍果果皮黃色肉白，口感味道出色。其中紅色的火龍果味道最為出色，紅肉的火龍果外表較圓，白肉的外表較為橢圓。
2、火龍果重量越重，表示內部果肉豐滿、汁多，因此我們在挑選火龍果的時候，最好選擇那些重量較重的，同時火龍果紅色表面越紅表示越好，綠色的部分越綠就表示新鮮度越高，如果綠色部分變黃，就表示不怎么新鮮。
