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黑棗不能和什么一起吃

作者:xiaoxiao2018  時間:2019-04-02 15:57:52  來源: 大眾養生網

黑棗是一種營養價值很高的棗子,也是一種營養與口感兼具的食物,很多人都喜歡吃。當然,黑棗的雖然營養價值高,口感也很好,但是在吃黑棗的時候,也是有著很多需要注意的地方的,尤其是對于起相克食物,是一定要了解清楚的。下面,就為大家介紹一下哪些食物與黑棗相克!

黑棗不能和什么一起吃

1、黑棗+蔥:易導致消化不良

黑棗是棗的一種,生活中常見的食物,營養很豐富,功效也很多。但是,黑棗也有一些相克的食物。

大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。

大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

黑棗不能和什么一起吃

2、黑棗+海蟹:容易患寒熱病

海蟹與大棗相克,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

3、黑棗+鯰魚:導致頭發脫落

鯰魚和黑棗同食,會導致頭發脫落,能用蟹解毒。所以,食用黑棗的同時,不能進食鯰魚。

4、黑棗+魚+蔥:一起吃會消化不良

黑棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。所以用黑棗、魚和蔥做成的黑棗帶魚粥最好不要吃。

黑棗不能和什么一起吃

5、棗+動物肝臟:破壞維生素

大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

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