河蟹這種食材是屬于寒涼性的食物，我們在平時是不能吃太多的，很容易會引起腹瀉的情況，特別是經期的女性朋友，食用河蟹是很容易會引起宮寒以及痛經的。河蟹吃多了對身體是有傷害的，不建議大家食用太多，適當的食用河蟹是可以補充蛋白質的，而且河蟹的口味是比較清甜的，適合大家食用。
河蟹吃多了會怎么樣
1、容易脾胃虛寒
河蟹性寒涼，食用過多會引起脾胃虛寒，從而出現腹瀉、腹脹、腹痛等現象，在經期的女性更不可食用過多，否則會出現宮寒、痛經、經血量少甚至絕經等后果。
2、出現過敏癥狀
河蟹食用過多會有產生過敏現象的可能，輕者會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等·現象，重者甚至會出現全身過敏癥狀。
3、易患心腦血管疾病
吃河蟹吃的主要是蟹黃和蟹膏，里面膽固醇的含量極高，食用過多的話會加重心腦血管的負荷，從而容易引起高血脂癥、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病。
河蟹怎么吃
1、清蒸河蟹
清蒸河蟹做起來簡單，吃起來比較原汁原味。把活的河蟹放入鍋中，再在其中倒入適量清水扣蓋浸泡20分鐘左右，反復幾次清洗河蟹。再往蒸鍋中倒入清水，然后把洗凈的河蟹肚子朝上放入鍋中蓋上蓋子，開大火把水煮開后再蒸8分鐘，注意河蟹不能蒸太久。
2、腌河蟹
用刷子把蟹外殼反復刷干凈，然后再把河蟹放入倒有鹽的清水盆中，靜置一段時間讓其吐沫，以把其腸胃的臟物沖洗出來，如此反復沖洗兩三次之后便可腌制。準備好醬油、紹酒、蒜頭、蔥頭、川椒、辣椒、姜、白糖等腌料，再將腌料放入河蟹中，然后把腌品放入冰箱儲存24小時，然后可取出來食用，吃食把蟹殼剝開，腮、腸胃等東西丟棄，切開之后蘸點辣椒醋食用。
3、河蟹面
拿出一只活蟹后清洗干凈，把蟹殼揭開并去掉兩邊的腮，之后在再把蟹從中間切開，在切口處撒上干淀粉。開火，把油鍋燒開之后放入蔥姜翻炒，再放入河蟹蟹翻炒，期間加點清水煮開，最后下入面條，煮5-10分鐘后撒適量鹽和蔥花即可食用。
4.易感染寄生蟲
河蟹中攜帶的寄生蟲、菌類在高溫下并沒有得到徹底的解決，生蟹尤其多，所以盡量不要食用生蟹。即使是熟蟹，食用太多還是會感染寄生蟲病，因此要適量食用。
