番茄醬的制作方法非常簡單，大家除了在市面上購買現成的番茄醬，而有一些考慮到番茄醬健康的人會自己在家里制作番茄醬。之所以番茄醬經常在人們的廚房中常見，是因為番茄醬可以制作出的菜陽五花八門，并且每一種菜肴都可以發揮出蕃茄醬獨特的口感。接下來就為大家講解番茄醬可以制作的菜肴。
黑木耳玉米番茄醬
簡介
皮蛋的特殊滋味，一般除涼拌吃法，更可搭配各式食材變化成各種美味料理，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番茄、玉米與豌豆嬰，先制作成具有爽脆與鮮甜口感的黑木耳玉米番茄醬后，再搭配皮蛋一起入口享用。整體滋味爽口不油膩，又能補充黑木耳、各種鮮蔬與皮但本身的營養元素，繽紛的亮眼色澤，不但讓人食指大動，咸香甘甜的滋味，吃來清爽無負擔。
材料
香菇昆布黑菇醬1/4罐 小番茄5顆 玉米粒1/4罐 豌豆嬰1把
皮蛋2顆 鹽適量 黑胡椒粒適量 日式醬油1湯匙 紅辣椒粉適量
做法
1準備香菇昆布黑菇醬、皮蛋、玉米粒、小番茄與豌豆嬰等食材。
2皮蛋去殼后，用刀子直接剖半，并擺放在餐具上備用。
3香菇昆布黑菇醬用菜刀剁碎，與切成丁狀的小番茄、分切成段的豌豆嬰及玉米粒
一同放入碗中，添加日式醬油、黑胡椒粒與紅辣椒粉后，將所有食材攪拌均勻。
4最后將步驟3的拌醬，直接澆淋在皮蛋上，吃來咸香甘甜，美味十足。
