相信現在不少人都非常的喜歡吃漢堡包，漢堡包的制作原料非常簡單，肉，生菜，番茄，洋蔥，沙拉，再加上面包，只要是愛吃面包的人都一定喜歡吃漢堡包，其實漢堡包里面的肉排會更好吃一些，味道也是相當美味的，一般漢堡包也有很多的配方和做法，比較常見的就是油炸漢堡面包。

咔滋咔滋漢堡排『飛利浦氣炸鍋』

材料

荸薺適量豬絞肉300克玉米適量太白粉適量鹽巴少許

做法

食材如右

將荸薺切小丁與所有食材拌勻  

放入氣炸鍋，因為我的漢堡排水分比較多比較軟，所以底層我鋪了一層烘焙紙，以免漢堡排散掉。

氣炸鍋設180度10分鐘  

漢堡包

材料

高筋面粉270克，鹽4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鮮奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，湯種92克，黃油25克，芝麻適量，糖43克

做法

1.除黃油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面團，再將黃油加入，慢慢揉進面團，揉至面團至完成階段（即可以拉出薄膜來，手工揉面，也盡量揉到面團比較光滑）

2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5倍大，第一次發酵完成

3.第一次發酵完成的面團取出，分成6分(大約85克/個)，滾圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘

4.適量芝麻放在盤里，面團表面刷全蛋液，揪住面團底部，讓面團表面在裝芝麻的盤子里沾上適量芝麻，翻面排上烤盤，用手稍微把面團壓平一些

5.將排上烤盤的面團，放到溫暖濕潤處進行第二次發酵至原來2-2.5倍左右

6.烤箱預熱170度，烤箱中層18-20分鐘左右

7.待面包涼一會，用刀將面包剖開，面包內里抹上適量沙拉醬，再將準備好的各種材料排放進去即可

小訣竅

漢堡內餡: (按照喜好準備即可) 黃瓜,番茄,生菜,培根,沙拉醬 1.黃瓜洗凈切片，番茄洗凈切片,生菜洗凈瀝水 2.培根現吃現煎比較好吃，沙拉醬按自己口味選擇即可,也可以使用一些番茄 制作湯種： 另取25克高粉加入到125克涼水中，攪拌均勻，放到小鍋里，用中小火，不停攪拌，至面糊濃稠離火，即成湯種,取92克使用即可 第一次發酵時，用手指蘸干面粉，插進面團，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成；可以在鍋里放熱水，或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發酵的面團放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到里面鍋里，或者