粽子煮起來還是比較麻煩的，因為粽子不容易被煮熟，所以要煮至少兩個小時，另外煮好粽子之后，最好是再悶一會，之后再拿出來食用。其實用高壓鍋煮粽子煮出來的粽子更加香甜軟爛，所以想吃粽子的朋友建議平時還是用高壓鍋煮粽子吃，也可以放一些紅棗來提升口感。
糯米粽子煮多長時間：
普通鋁鍋
如果用的是普通鋁鍋來煮粽子的話，在冷水下鍋的時候，一起將粽子放進去一起煮，待水煮沸后，一般還需要2~3個小時，才能將粽子煮熟，甚至是更久。糯米泡的時間短的話，或粽子的個頭比較大的話，可以相應(yīng)的增長煮粽子的時間。
如果是用高壓鍋煮粽子的話，將高壓鍋調(diào)到中火檔，只需要20~30分鐘，就可以將粽子煮熟了，不然容易使粽子被煮破了。但是在將粽子煮熟后，還需要燜半小時左右，才可使粽子完全的熟透。
影響煮糯米粽子時間的因素：
說法一：把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1.2厘米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了。
說法二：您好，粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經(jīng)充分進入糯米內(nèi)，相對就好煮些了。
粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可。(其實時間長短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小)
說法四：這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。
煮粽子糯米泡多久好：
糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天后再包粽子，由于細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯米是不會變質(zhì)的，但水量要足，否則米吸足水后暴露于空氣中，米粒就會粉化。
