牛油果相信大家都不陌生，它富含豐富的營養價值，不過有很多人開始開辟牛油果的新吃法，和其他的水果一起榨汁喝，這種做法不僅能夠全部吸收牛油果的營養價值還可以融合其他蔬菜、水果的營養，并且非常好喝。本文介紹了牛油果與胡蘿卜、雪梨、蘋果幾種食物一起搭配的做法，以及牛油果的禁忌，一起來看看吧。

1.1、牛油果和胡蘿卜榨汁好喝

牛油果、熟胡蘿卜,適量蜂蜜等。

做法:取牛油果,胡蘿卜洗凈,將洗凈的胡蘿卜煮熟瀝干,切碎,將牛油果去皮,切塊,備用。將切好的熟胡蘿卜塊和牛油果塊放進榨汁機中,放入適量的清水,榨汁,倒入杯中,調以適量的蜂蜜調味,即可食用。煮胡蘿卜和蜂蜜都帶有濃郁的香味,能緩和牛油果的異味,十分適合小孩做輔食食用。

1.2、牛油果和雪梨榨汁好喝

牛油果、雪梨、白砂糖等。

做法:取牛油果、雪梨各兩個,均洗凈去皮,將牛油果和雪梨去核,果肉切小塊放進碗中備用。將果肉塊一起放進榨汁機中,放入適量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。雪梨含有豐富水分和糖分,再添加適量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分適合小孩食用。

1.3、牛油果和蘋果榨汁好喝

牛油果、蘋果,清水適量。

做法:取牛油果兩個,蘋果一個,分別洗凈,將牛油果和蘋果切片,備用。將蘋果和牛油果片放進榨汁機中,適量的清水,充分榨汁,即可食用。蘋果清香,又帶有甜味,也能抑制牛油果的異味,改善口味,適合食用。

2、牛油果不能和什么一起吃

2.1、牛油果不能和西瓜一起吃

牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒涼性的水果,具有滑腸促消化的作用,兩種一起食用必定引起胃腸不適,出現腹瀉等不適反應。

2.2、牛油果不能和冷飲一起吃

牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很長的時間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收,冷飲在飲用之后會降低胃腸道內的溫度,影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收,會引起消化不良,嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。

2.3、牛油果不能和油性食物一起食用

牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與,這些載體蛋白的數量有限,食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會降低營養價值。