羅非魚是一種營養成分非常豐富的魚類。很多人喜歡吃這種魚不僅因為它的味道好，主要還是因為可以補充人體需要的元素，制作羅非魚的方法比較多，每種制作方法都很好吃。是吃貨們的福利，如果是清湯羅非魚，那么它的營養價值不會流失，是大多數人的首選，所以清湯羅非魚的做法有哪些呢？
羅非魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素Bi、維生素B：等營養成分。其中鈣、鐵含量比鯛魚低。羅非魚的功效與作用促進生長發育羅非魚中含有豐富的蛋白質，能夠促進腦部和身體的生長發育。清蒸羅非魚清蒸羅非魚的做法
1.請賣魚師傅把魚處理好，回到家在魚腹處斜切劃幾刀，兩邊魚背處各劃一刀備用
2.蒸鍋水開后，把處理好的魚放在蒸鍋中，表面放幾片姜蒸10分鐘；蒸好后把多余的水份控出
3.把小蔥碎和姜碎放在蒸好的魚表面
4.炒鍋放植物油，適當比炒菜的多些，油熱后把熱菜澆在魚表面
5.根據口味在魚表面淋上蒸魚豉油，表面放香菜裝飾，開動吧
清蒸羅非魚清蒸羅非魚的做法
1.生姜、大蔥、紅椒適當、蒸魚豉油準備好
2.生姜、大蔥、紅椒都切細絲(大蔥和紅椒絲泡進冷開水中，十多分鐘后，就會打卷，用來鋪在蒸好的魚身上)多的生姜邊角料切小片
3.羅非魚一條，約500克左右的大小，比較適合蒸，背部側面劃一刀，蒸的過程中魚不容易變形
4.姜片塞進魚肚、魚頭中，去腥
5.魚擺好，水開后，上鍋蒸，大火蒸8分鐘，關火燜3分鐘，再打開鍋蓋。把蒸出來的魚湯都倒掉，那個湯是很腥的
6.1大勺玉米油燒熱，油在不斷地冒小泡的得樣子，澆在魚身上(事先鋪好姜絲和打卷的大蔥絲、紅椒絲)
7.淋上適當的蒸魚豉油
